小坪數廚房設計必看：7 大規劃技巧，利用拉門隔間突破坪數限制

小坪數廚房設計＝設備斷捨離＋流暢動線＋坪效最大化

小坪數廚房最常遇到冰箱開門卡走道、櫃門互撞、備料區不夠、採光不足，以及想加入中島卻不知道是否會讓空間更擁擠等問題，因此設備、動線、收納、採光與中島尺寸都要在規劃初期一起確認。

小廚房設計黃金法則：「空間越小，越需要垂直與多功能整合。」

以下直接帶你從常見坪數、一字型、L 型與雙一字型格局、料理動線、家電收納、櫃體材質，到小坪數廚房拉門與小坪數廚房隔間，整理 7 個整合規劃技巧，讓小廚房的每一坪都發揮最大效益！

技巧一、廚房需要多少坪數？先看 1.5、2、3 坪能放哪些基礎設備！

廚房大小	一般可安排的基礎設備	適合的使用方式
1.5 坪以下	冰箱、水槽、雙口爐、抽油煙機、精簡備料檯面	簡單料理、1 人使用，部分家電可能要移到廚房外
約 1.5～2 坪	冰箱、水槽、爐具、抽油煙機、完整備料區、上下櫃、1～2 台常用家電	1～2 人日常下廚
約 2～3 坪	基本設備、較完整檯面、吊櫃或高櫃、電器櫃，也較有條件加入洗碗機	經常料理的小家庭
3 坪以上	基本設備、大型家電、更多工作檯面與收納，可再評估中島	料理頻率高、家電多或兩人共同下廚

1.5 坪以下：先留下冰箱、水槽、爐具與備料位置

• 冰箱：先確認門片能完整打開，如果發現放不下，就改放在廚房外側。
• 水槽：單槽通常比雙槽更容易替小坪數留下備料檯面。
• 爐具：以實際料理需求選擇雙口或其他規格，不必為了設備數量占滿檯面。
• 抽油煙機：爐具位置確定時，就要同步確認排煙路徑。
• 備料檯面：水槽與爐具之間至少要留下一段可以真正切菜、放砧板的位置。

約 1.5～2 坪：基本設備放得下，可以開始安排常用家電

• 冰箱：可安排在料理區外側，讓家人拿飲料時不用穿過爐具。
• 水槽：保留洗菜、洗鍋與瀝水空間。
• 爐具：與水槽之間安排主要備料檯面。
• 電鍋：使用頻率高，可以預留固定檯面與插座。
• 微波爐：可利用電器櫃或吊櫃下方位置集中安排。

這個坪數適合 1～2 人日常使用，通常可規劃一字型或 L 型廚房，建議先替常用家電安排固定位置，避免每天搬出、收回電鍋。

約 2～3 坪：可以增加洗碗機、電器櫃與完整收納

• 洗碗機：先確認給排水、電源與門片打開後的站立位置。
• 電器櫃：集中放置微波爐、烤箱、電鍋等家電。
• 高櫃：適合整合乾貨、備品與低頻器具。
• 大抽屜：鍋具、平底鍋與餐具可以依使用位置集中。
• 完整備料區：料理時能同時放砧板、食材與待下鍋的盤子。

走道建議保留 90～120 公分，並將冰箱門、抽屜、櫃門與洗碗機門全部打開確認，避免兩人同時使用時互相卡住。

若空間不足，可將一側電器櫃或備餐台改為深度 40～45 公分的薄型矮櫃或層架。

3 坪以上：可以評估加入微型、功能型中島或移動式中島餐車

• 大型冰箱：確認散熱、開門角度與搬運路線。
• 洗碗機：可安排在水槽附近，縮短給排水與收碗動作。
• 蒸烤設備：需要獨立評估電力、散熱與使用高度。
• 大型電器櫃：集中家電，降低檯面零碎感。
• 中島：空間有餘裕再加入，兩端各留 70-80 公分的走道，形成一個可以環繞的「回字形動線」。

3 坪以上廚房中島的尺寸建議：長度控制在 100～120 公分，高度則比照廚具約 85～90 公分，備料時較不容易腰酸背痛。

技巧二、小坪數廚房隔間與主流格局：一字型、L 型、雙一字型 3 種搭配方式

廚具格局	較適合的隔間方式	搭配重點
一字型	玻璃拉門、完整隔間	廚具集中單側，較容易留下完整出入口與收門牆面
L 型	半開放隔間、玻璃拉門	利用短邊形成界線，同時保留採光與餐廳互動
雙一字型	完整拉門、固定玻璃＋門片	兩側都有櫃體，隔間最好集中在入口，避免干擾對開櫃門

1. 一字型：廚具靠單側，最容易搭配玻璃拉門

一字型加玻璃拉門適合既想擋油煙，又不想把廚房做得太封閉的屋主。

• 玻璃拉門：適合設在廚房入口，料理時關閉、平常打開。
• 收門牆面：門片開啟後要有完整位置停放，不要壓到冰箱或電器櫃。
• 廚具深度：一般工作檯面約 60 公分，隔間位置要連同走道一起計算。
• 入口位置：避免正好落在爐具前方，家人進出比較不會穿過火源區。

2. L 型：利用短邊做界線，適合半開放或局部玻璃隔間

如果想避免油煙，可以利用 L 型短邊加玻璃、半牆或拉門，保持採光跟視覺延伸感。

• 半高牆：可以沿 L 型短邊延伸，遮住部分料理檯面。
• 玻璃隔間：保留採光，也能讓廚房和餐廳維持視線連結。
• 拉門位置：可設在 L 型開口處，但要先確認門片不會遮住轉角櫃。
• 轉角操作：隔間不要貼著轉角櫃門，否則抽屜、五金容易互相干擾。

3. 雙一字型：兩側都有櫃體，隔間集中在入口最不容易卡

• 入口拉門：集中設在廚房入口，避免門片切進兩側工作區。
• 固定玻璃：可搭配門片形成完整隔間，又不會多占兩側櫃體牆面。
• 對開櫃門：冰箱、洗碗機與大型抽屜打開後，要和隔間門保持錯位。
• 中間走道：隔間完成後仍要確認兩人使用與櫃門開啟時的淨寬。

技巧三、小坪數廚房拉門：玻璃拉門、口袋門、穀倉門與折疊門 4 種做法

拉門類型	主要優點	較適合的格局
鋁框／鐵件玻璃拉門	保留採光與視線，料理時可增加油煙阻隔	半開放廚房、採光不足的小坪數
隱藏式口袋門	開啟後門片可收進牆內，不占外部牆面	一字型、走道狹窄或牆面有限的廚房
穀倉門	不需把門片藏入牆內，造型感較強	油煙較少、外側有完整滑動牆面的廚房
折疊拉門	門片可集中收在一側，能保留較大的開口	門洞較寬，但沒有完整收門牆面的廚房

1. 鋁框或鐵件玻璃拉門：保留採光，也要接受門縫仍會跑油煙

• 清玻璃：視線最通透，適合希望廚房與餐廳保持連續感。
• 長虹玻璃：能增加部分遮蔽，又保留透光。
• 霧面玻璃：看不到太多廚房雜物，採光仍能穿透。
• 軌道：地軌、吊軌的清潔與施工方式不同。
• 門縫：一般拉門無法完全氣密，重油煙家庭要同步看排煙設備與密合處理。

小坪數廚房常用「長虹玻璃」或「霧面玻璃」拉門來隔絕油煙，原因在於能透光卻能隱藏雜亂，還很有質感。

2. 隱藏式口袋門：門片藏進牆裡，把外側牆面完整留下來

• 收門牆體：牆內需要預留完整的門片收納空間。
• 水電管線：口袋位置不適合再塞入插座、開關或管線。
• 掛重物：收門牆面通常不適合再固定吊櫃或其他重物。
• 五金：滑軌藏在牆體內，耐用度與施工精度更重要。
• 維修：日後滑輪或軌道出問題，處理難度通常比外掛式拉門高。

小坪數如果門片打開後會卡到餐櫃或電器櫃，可以在裝修初期就評估口袋門，但牆內要不要走水電、能不能做櫃體，也要一起決定！

3. 穀倉門：外掛牆面最直接，但不是重油煙廚房的首選

• 外側牆面：要有足夠長度讓門片完整滑開。
• 牆體承重：上方軌道需要固定在足以承受門片重量的結構上。
• 門縫：門片與牆面之間通常保有距離，氣密性較弱。
• 油煙：料理油煙較重時，阻隔效果通常不如完整門框拉門。
• 造型：外露滑軌本身會成為空間的一部分，要和整體風格一起看。

穀倉門利用外露吊軌讓門片沿牆滑動，施工上不需要另外製作牆內口袋。

適合希望有效分隔空間且喜歡義式鄉村風格的人，假如更重視油煙阻隔，玻璃拉門會更符合需求。

4. 折疊拉門：沒有完整收門牆面時，用折疊換取大開口

• 門片數：片數越多，全部收折後占用的厚度也越大。
• 五金：鉸鏈、滑輪與軌道使用頻率高，耐用度很重要。
• 開口：收起後可以留下比一般單片拉門更大的通行範圍。
• 密合：接縫數量較多，阻煙效果要依實際門片系統判斷。
• 清潔：軌道與五金接點較多，後續整理工作也會增加。

折疊拉門優點是開啟後能保留較大的通行開口，門片也能集中收在一側，收納較方便。

缺點是門片接縫較多，隔音與氣密性相對較弱。

技巧四、小坪數廚房動線黃金三角法則：把拿、洗、切、煮、盛 5 個動作排順

料理步驟	主要位置	規劃目標
拿	冰箱、乾貨櫃	不穿過主要爐火區
洗	水槽	靠近備料區
切	工作檯面	留出完整砧板空間
煮	爐具	鍋具、調味容易拿
盛	爐具旁檯面、餐具區	有位置放盤、端菜順

1. 拿：冰箱靠外，家人拿飲料不用走進料理區

• 飲料：家人經常直接開冰箱拿取。
• 早餐：牛奶、水果與冷藏食品使用頻率高。
• 生鮮：料理前要先取出，再前往水槽。
• 冰箱門：開啟後不要擋住廚房主要入口。
• 抽屜：門片打開後還要能把內部抽屜完整拉出。

2. 洗：水槽旁邊要有地方放待洗和洗好的東西

• 食材：水槽附近要有位置放剛從冰箱拿出的蔬果。
• 瀝水：碗盤、蔬菜洗完都需要短暫停留區。
• 垃圾：備料垃圾靠近水槽或工作區較順手。
• 洗碗機：可安排在水槽附近，減少滴水與搬移。
• 清潔用品：集中在水槽下或鄰近櫃體。

3. 切：備料檯面先留下來，再分給小家電

• 砧板：要能完整平放，不被水槽與爐具切碎。
• 食材：洗好的菜要有暫放位置。
• 調味：常用調味料靠近工作區，但不要占滿檯面。
• 插座：臨時使用攪拌器等家電時方便取電。
• 小家電：每天不用的設備不要永久占住主要備料區。

4. 煮：爐具旁要能放鍋蓋、盤子和剛起鍋的菜

• 鍋具：常用鍋放在爐具下方或鄰近抽屜。
• 調味料：固定放在伸手能拿的位置。
• 鍋蓋：料理過程要有暫放區。
• 盛盤：爐具旁留一小段乾淨檯面放盤子。
• 安全距離：避免窗簾、紙類與其他易受熱物品靠近火源。

5. 盛：最後一段檯面接餐桌，出餐就不用回頭找位置

• 餐具：靠近出餐方向，拿盤子不用穿越整間廚房。
• 暫放區：一道菜完成後可以先放下，再繼續下一道。
• 餐桌：與廚房之間減少大型家具阻擋。
• 托盤：經常多人用餐，可預留整盤端出的空間。
• 回收動線：餐後碗盤能順著路回到水槽。

技巧五、小坪數廚房櫃體與收納：用「櫃體垂直延伸」與「機能五金」放大坪效

規劃項目	先確認	常見做法
櫃體規劃	牆面高度、檯面深度、電器位置	吊櫃做到頂、高櫃整合家電、地櫃改大抽屜
收納五金	轉角、縫隙、抽屜深度	拉盤、窄縫推車、雙層抽、壁掛桿件
收納心法	水火分流、就近收納、使用頻率	水槽下收清潔，爐下收鍋具，常用物放順手區
櫃體材質	水氣、清潔與使用強度	依不同位置選塑合板、木芯板或不鏽鋼

櫃體規劃：利用吊櫃做到頂、高櫃整合家電、地櫃改大抽屜把空間放大

• 吊櫃做到頂：上方不留積灰空間，較少使用的大鍋具、備品與節慶器皿可往高處放。
• 高深電器櫃：把微波爐、烤箱、電鍋等家電集中安排，降低檯面被家電占滿的機會。
• 地櫃改抽屜：比起傳統開門層板，大抽屜更容易看見裡面的鍋具與備品。
• 垂直整合：冰箱側、高櫃側與轉角牆面可一起納入規劃，減少零碎空白。
• 櫃體款式：常見有一字型下櫃搭配吊櫃、L 型轉角櫃、電器高櫃、半高櫃與開放層架，可依廚房格局、家電數量與收納需求搭配。

收納五金：把轉角、窄縫、抽屜與牆面都用起來

• 轉角小怪物：適合 L 型廚房轉角深處，拉出後鍋具比較不會卡在最裡面。
• 窄身隙縫推車或拉櫃：可利用冰箱旁、櫃體旁常見的 15～20 公分縫隙，收納油品、醬料或乾貨。
• 防滑雙層抽中抽：抽屜深度較大時，可增加上層淺抽，分類放筷子、湯匙、刀叉與小工具。
• 壁掛式轉角角桿或掛桿：檯面不足時，可把鍋鏟、抹布、調味罐改掛在牆面上。

收納心法：水火分流、就近收納，用得順才收得久

• 水火分流：水槽下方較潮濕，適合放洗碗精、抹布、清潔刷與垃圾桶；爐具下方較乾燥，較適合鍋具、平底鍋與調味用品。
• 就近收納：洗菜會用到的工具靠近水槽，炒菜會用到的鍋鏟與調味料靠近爐具。
• 善用水槽下方：雖然有排水管線，仍可透過伸縮架或分層籃，增加清潔用品收納。
• 依頻率分層：每天用的放順手區，每週用的放中層，低頻用品再往高處或深處安排。
• 減少回頭路：拿鍋、洗菜、切菜、炒菜的過程，盡量不要一直跨區找東西。

技巧六、小坪數廚房材質：檯面、櫃體、地板、牆面材質常見選擇

材質位置	常見選擇	主要考量
檯面	人造石、石英石、不鏽鋼	耐污、耐磨、接縫與清潔
地板	磁磚、SPC、木質地板	止滑、耐水、接縫
牆面	烤漆玻璃、磁磚、其他易清潔板材	油污擦拭與耐熱

檯面：先看每天怎麼煮，再選人造石、石英石或不鏽鋼

• 人造石：接縫處理彈性高、造型選擇多，使用時仍要避免高溫鍋具直接放置。
• 石英石：硬度與耐磨表現佳，重量與價格通常也會提高。
• 不鏽鋼：耐水、耐熱、容易清潔，長期使用可能留下細刮痕。
• 接縫位置：水槽與轉角越多，越值得注意收口與日後清潔。
• 色澤：淺色容易看見部分污漬，深色也可能顯水痕，應配合清潔習慣選擇。

櫃體材質：塑合板、木芯板與不鏽鋼依使用位置選

• 塑合板：花色與規格選擇多，常用於一般系統櫃體，靠近水區時要留意封邊與長時間受潮。
• 木芯板：加工彈性高，常見於客製木作櫃體，同樣要處理好表面與封邊。
• 不鏽鋼：耐水、耐潮、容易清潔，適合高濕或使用強度較高的位置。
• 五金：鉸鏈、滑軌與抽屜使用頻率高，耐用度會直接影響日後操作。
• 水槽下櫃：比吊櫃更容易遇到水氣與滲漏，材質與維修性值得優先考慮。

地板：磁磚、SPC、木質地板先比較止滑與耐水

• 磁磚：耐水、耐磨、清潔方便，表面應避免過度光滑。
• SPC：能延續客餐廳木紋視覺，接縫與基底仍不適合長時間積水。
• 木質地板：腳感與視覺溫暖，但水槽與料理核心區要更留意水分。
• 止滑：選材時要實際看表面，不只看樣品顏色。
• 接縫：小坪數地面接縫越零碎，清潔與視覺切割都會更明顯。

小宅常希望客餐廳和廚房地面視覺一體化，但如果每天料理頻率高，水槽前經常濺水，還是要優先考慮耐水與清潔問題。

牆面：爐具與水槽附近要能擦，漂亮才能維持得久

• 爐具後方：選擇耐熱、表面平整又容易擦拭的材料。
• 水槽後方：減少容易吸水或難以清潔的表面。
• 磁磚：耐水耐熱，但填縫處需要定期整理。
• 烤漆玻璃：表面平整、清潔快速，要注意邊角與安裝安全。
• 開放層架：靠近爐具時，展示物也會增加擦拭工作。

技巧七、小坪數廚房設計風格推薦：北歐風、現代簡約風、日式無印風

廚房風格	主要特色	適合的小坪數廚房
北歐風	淺色木質、明亮色調、自然採光	採光較好，希望空間溫暖明亮
現代簡約風	線條俐落、色彩簡單、櫃體整合度高	家電較多，希望維持整齊視覺
日式無印風	木質、留白、收納分區清楚	重視生活感與物品分類，希望空間耐看

北歐風：用淺色與木質感放大明亮度

北歐風＝白色、米色、淺灰與淺木色＋集中收納常用家電＋保留完整檯面＋減少視覺雜亂。

• 櫃體顏色：白色、米白或淺灰能降低櫃體量體感。
• 木質元素：可用於吊櫃、層板、餐桌或局部櫃門，增加溫度。
• 檯面材質：淺色檯面能延續明亮感，也較容易和木質搭配。
• 燈光配置：以均勻照明為主，檯面下方可增加工作燈。
• 開放層架：適合展示少量杯具或餐具，但不宜放太多雜物。

現代簡約風：用整合櫃體與一致色彩減少視覺雜訊

現代簡約風擅長解決「東西要藏哪裡」的問題，適合家電較多、希望廚房看起來俐落整齊的小坪數住宅。

• 櫃門設計：可選無把手門片設計，減少過多線板與裝飾。
• 色彩搭配：以黑、白、灰、米色等單純色系為主，降低視覺切割。
• 家電整合：將微波爐、烤箱、電鍋等集中放進高櫃或電器櫃。
• 把手形式：隱藏式把手或簡潔五金能維持櫃體連續感。
• 材質搭配：可用玻璃、金屬、石材或霧面板材增加層次。

日式無印風：用木質、留白與分類收納維持生活感

日式無印風＝物品斷捨離＋分類收納＋保留留白，適合喜歡耐看、簡單又不過度裝飾的廚房。

• 櫃體色彩：米白、淺灰、原木色與暖白色都能營造柔和感。
• 收納方式：利用抽屜、收納盒與分隔配件，讓物品各自有固定位置。
• 開放層架：可放置常用餐具，但要控制數量與排列方式。
• 材質選擇：木質、霧面板材與簡單五金能維持自然感。
• 生活用品：保留少量常用物品外露，避免櫃體全部封閉後顯得生硬。

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小坪數廚房設計常見問題

結論：小坪數廚房設計，搭配實用檢查表把每天會用的設備與動作先排好

小坪數廚房設計完成後，可以用下面這張表重新核對格局、設備與櫃體尺寸，尤其要把冰箱、抽屜、洗碗機與拉門都畫成開啟狀態再檢查。

檢查項目	規劃時可參考
一般通道	約 90 公分以上
單人工作走道	約 105～110 公分
兩人共同料理走道	約 120 公分
中島與廚具間距	約 105～120 公分
水槽旁工作檯面	一側約 60 公分、另一側約 45 公分
爐具旁落台空間	一側約 30 公分、另一側約 40 公分
冰箱旁暫放檯面	約 40 公分
洗碗機與水槽距離	約 90 公分內
窄縫拉櫃	約 15～20 公分即可評估利用
拉門收門位置	門片約 80～90 公分寬時，牆面也要預留相近收門寬度
備料檯面	至少留下一段能完整放砧板、食材與盤子的連續工作面
水槽下櫃	排水、淨水設備與管線要保留可拆修空間

以上尺寸適合拿來做初步配置檢查，實際仍要依設備尺寸、現場格局與施工條件調整。

先把每天會用的設備、工作檯面與走道留好，再加入中島、收納五金與隔間，會比把每一寸空間都填滿更好用。

【本月精選】三隆室內設計公司，把料理、收納與日常活動都留好位置

三隆室內設計的空間規劃經驗，來源於三隆商用廚房設備自 1999 年累積的設備配置、工作動線、機電條件與現場施工實務經驗。

這樣的工程背景，也讓三隆在做室內設計時，習慣先從「空間每天怎麼使用」開始思考。

家具尺寸放不放得下、人在裡面怎麼走、設備與收納安排在哪裡，都會一起放進規劃。

放到小坪數廚房也是一樣，面積有限，更需要把每一項生活需求放在適合的位置。

小坪數要的就是麻雀雖小，五臟俱全。

空間不大，料理照樣能順手展開。

特色項目	三隆室內設計特色說明
服務地區	主要服務台南、高雄、台中、嘉義、苗栗、彰化與南投等中南部地區。 在地深耕近 30 年，對區域建材供應、工班配合與屋況條件較熟悉。
擅長類型	涵蓋住宅空間、小坪數裝潢、新成屋與客變、老屋翻新、商業空間，以及餐飲空間與商用廚房設備整合，依不同使用需求安排空間配置。
空間規劃特色	從實際使用情境開始，把家具尺寸、活動動線、設備與收納一起放進規劃，再決定格局與空間配置。
坪效規劃特色	依空間坪數與生活需求整合收納、活動範圍與家具配置，減少大型固定櫃體占用過多空間，也保留日後調整的彈性。
空間設計重點	先整理人在空間裡會做的事，再確認哪些動線容易互相卡住，最後安排家具、櫃體與設備位置，讓完成後的空間真正能每天使用。
設備整合特色	可將電源插座、網路、照明、設備尺寸、管線與後續維修需求一起納入設計，降低完工後才發現插座不足、設備放不下或線路難整理的情況。
工程管理特色	採分項報價、現場確認與階段驗收的方式進行，讓業主較清楚掌握各階段施工內容、費用結構與工程進度。
合作模式特色	長期與中南部多家獨立室內設計團隊合作，可依不同空間需求與設計方向進行搭配，再由三隆協助掌握工程落地與現場執行。
溝通特色	溝通時會先釐清使用方式、收納需求、設備條件與預算，再回到格局與施工安排，讓設計討論不只停留在完成後的視覺效果。
品牌差異	三隆具有商用廚房設備、設備製作、安裝、管線與現場施工背景，更重視空間實際使用流程、設備整合、工程可行性與後續維護。
適合對象	適合重視空間機能、工程落地、費用透明與後續使用的住宅屋主與商業空間業主，尤其適合希望把設計與現場施工一起考量的人。

三隆團隊室內設計案例：廚房、收納與生活動線一起安排

這位台南工程師的新家，以溫潤木質與淺色調整理整體空間，讓工作一天後回到家，視線與生活節奏都能慢下來。

從木作工程開始調整空間比例，再用油漆統一牆面色彩，搭配水電位置重新整理與燈具配置，讓木質、牆面與光線落在同一個乾淨的視覺裡。

客廳則以系統櫃沿牆安排，把日常收納集中起來，減少額外家具占用，也讓主要活動範圍維持完整。

空間的美感，不只來自選了什麼顏色，也來自每一項工程最後能不能接在一起。

木作決定線條，油漆整理背景，燈光補上層次，水電則把真正會使用的位置提前準備好。不同工項各自處理一件事，完成後看起來才不會彼此搶戲。

這也是三隆在規劃空間時很重視的事情：先看人怎麼住、東西怎麼收、每天怎麼走，再把設計與工程一起放進來。

三隆室內設計 x 三隆商用廚房設備地址與聯絡方式

電話	06-593-3093
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官方網站	三隆室內設計 x 三隆商用廚房設備

參考資料

1. 內政部國土管理署：建築技術規則
2. Kyung-Yeon Kang, Kyung-Hoon Lee, Application of Universal Design in the Design of Apartment Kitchens, Journal of Asian Architecture and Building Engineering, 2016, Volume 15, Issue 3, Pages 403-410, Released on J-STAGE September 15, 2016, Online ISSN 1347-2852, Print ISSN 1346-7581, https://www.jstage.jst.go.jp/article/jaabe/15/3/15_403/_article
3. Sal Moslehian, A., Warner, E. & Andrews, F. The impacts of kitchen and dining spatial design on cooking and eating experience in residential buildings: a scoping review. J Hous and the Built Environ 38, 1983–2003 (2023). https://doi.org/10.1007/s10901-023-10027-z