辦公室茶水間設計 4 大重點，動線機能到舒適交流一次顧好

辦公室茶水間設計規劃時可以先抓住一個方向：

好用的辦公室茶水間＝流暢動線＋完整水電設備＋舒服的停留空間。

先把每天會發生的使用流程排順，再確認茶水間尺寸、設備、給排水與電力，最後才進入材質、燈光及座位佈置。

機能準備到位，員工自然有一個可以喝水、吃飯、休息，也願意留下交流的地方。

本文整理辦公室茶水間設計的 4 大重點，從動線、尺寸、設備水電一路看到茶水間佈置，準備規劃新辦公室或重新整理既有茶水區，都可以先從這 4 個方向檢查。

辦公室茶水間設計第一大重點：3 條動線先排順，尖峰時間才不會卡在一起

早上有人裝水、泡咖啡，中午開始排隊拿便當、開冰箱、使用微波爐，吃完還有洗杯子、倒廚餘與垃圾分類。

到了下午，這裡又可能變成同事短暫休息、聊天或討論事情的地方。

規劃重點	先確認什麼？
1. 取用動線	杯子、飲水機、咖啡機與水槽能不能順手使用？
2. 餐飲動線	冰箱、加熱設備、座位與垃圾回收會不會互相交叉？
3. 進出動線	開冰箱、開櫃門及排隊時，還有沒有正常通行空間？

1. 取用動線：從拿杯、裝水到清洗排成一條順手路線

每天最頻繁的動作，可以先放在最容易拿到的位置。

• 杯具靠近飲水與沖泡區： 拿杯子後就能直接裝水、泡茶或沖咖啡，減少來回走動。
• 咖啡機旁留操作檯面： 放咖啡豆、糖包、攪拌棒或個人杯具，不需要使用時再到另一個櫃子找東西。
• 水槽與日常杯具保持合理距離： 喝完、洗完、瀝乾與收回杯子的順序比較完整。
• 常用物品放在順手高度： 茶包、咖啡、杯子每天都會拿，放在高櫃深處只會增加翻找次數。

2. 餐飲動線：冰箱、加熱到座位別和泡咖啡的人互相卡位

午餐時間通常是茶水間使用最密集的時段。

• 冰箱與微波爐形成連續動線： 拿便當後可以直接前往加熱，不需要繞過正在泡飲料的人。
• 加熱區和飲水區適度錯開： 一邊有人等微波爐，一邊有人裝水，兩組人不必排在同一個位置。
• 座位區離開主要操作面： 坐著吃飯的人不會擋住冰箱、櫃門或水槽。
• 垃圾與廚餘回收接近離場路線： 用餐結束可以順手分類，再離開茶水間。

員工多的辦公室還可以把「喝水泡咖啡」和「午餐加熱」拆成兩個操作點，尖峰時間比較不容易全部擠在同一張檯面前。

3. 進出動線：冰箱門、櫃門與排隊位置都要算進走道

平面圖上的走道看起來很寬，設備真正開始使用後，寬度可能馬上少掉一大截。

• 冰箱要算開門範圍： 有人在冰箱前找食物時，其他人還能不能通過？
• 下櫃要算櫃門與抽屜： 抽屜全部拉開後，不要直接占掉主要走道。
• 微波爐前要留等待位置： 午休時間有人排隊，也不會堵住入口。
• 入口避免直接撞上工作檯： 一進門就遇到正在操作設備的人，人流很容易停在門口。
• 大型設備旁預留維護位置： 冰箱、咖啡機與飲水設備後續需要清潔或維修，也要留得下操作空間。

茶水間動線順不順，不只看「人走不走得過去」。

人＋打開的設備＋正在操作的人，才是茶水間真正使用時需要的空間。

辦公室茶水間設計第二大重點：3 個條件決定茶水間尺寸怎麼抓

規劃條件	先確認什麼？
1. 員工人數	尖峰時間大約有多少人同時使用？
2. 使用功能	單純喝水，還是要加入用餐、休息與交流？
3. 設備尺寸	冰箱、微波爐、咖啡機與櫃體實際占多少位置？

1. 員工人數：先看同時使用人數，再看公司總人數

茶水間尺寸可以先從員工人數抓方向，接著再問「同一時間會有幾個人進來」。

• 小型辦公室： 可以先滿足飲水、沖泡、冷藏與簡單加熱，搭配一字型茶水櫃或小吧台。
• 員工人數增加： 午餐時間開始出現排隊，可增加操作檯面，並把飲水和加熱位置錯開。
• 中大型辦公室： 可以進一步規劃獨立座位、長桌、吧台或共享休息區，讓人員分散使用。
• 輪班、外勤比例高： 即使公司總人數不少，同時使用茶水間的人數也可能較少，可以依實際出勤狀況調整。

實際規劃時可以先使用以下方式估算：

茶水間坪數＝基本使用面積＋設備面積＋操作與通行面積＋座位及交流面積

基本使用面積可以參考行政院所屬機關辦公處所空間規劃原則，以每人 0.15 平方公尺作為基本參考，再換算成坪數：

茶水間坪數＝員工人數 × 0.15 ÷ 3.3058

例如 20 人的辦公室：

20 × 0.15 ÷ 3.3058 ≈ 0.91 坪基本使用面積

若茶水間還需要放置冰箱、微波爐、咖啡機、水槽、收納櫃，或規劃座位、休息與交流空間，就必須再加上設備、操作動線、開門範圍與人員通行所需的面積。

實際茶水間尺寸仍應依員工人數、同時使用人數、設備數量與預計使用功能評估，上述數值並非一般民營企業茶水間的法定最低坪數。

2. 使用功能：純茶水、用餐、休息需要的空間完全不同

• 基本茶水型： 飲水、泡茶、咖啡、冷藏與簡單加熱。
• 茶水＋用餐型： 加入桌椅、垃圾分類與較完整的餐飲操作檯面。
• 茶水＋休息型： 增加吧台、沙發或單人座，讓員工短暫離開工作座位。
• 茶水＋共享交流型： 長桌、活動家具或簡單影音設備，能支援非正式討論、部門交流與小型活動。

小辦公室可以利用靠牆吧台兼顧吃飯與休息；需要多人交流，再把空間留給一般桌椅或長桌。

3. 設備尺寸：本體、開門與操作範圍都要放進平面圖

設備型錄上的長、寬、高，只代表機器本身。

真正放進茶水間，還要再確認：

• 冰箱： 門片能不能完整開啟，旁邊的牆或櫃體會不會卡住？
• 微波爐： 前方能不能放餐盒、開門與取餐？
• 咖啡機： 補水、補豆、清潔與維修時需不需要側面或上方空間？
• 飲水設備： 使用方式需不需要給水、排水或更換濾芯的位置？
• 水槽： 洗杯子、瀝水與放置清潔用品需要多少檯面？
• 座椅： 椅子拉出來後，後方是否還能正常走人？

茶水間尺寸可以用一個簡單方式檢查：

空間需求＝設備本體＋操作範圍＋人員通行＋停留空間。

把這些部分考量進去，平面圖上的「放得下」才比較接近完工後的「用得下」。

辦公室茶水間設計第三大重點：把設備、給排水與電力一次排好

規劃項目	動工前先確認什麼？
設備	型號、尺寸、使用頻率與維修方式
給排水	水槽及飲水設備的位置、給水與排水路徑
電力	電壓、功率、插座位置與設備同時使用情況

設備：先列每天真的會用到什麼，再決定茶水櫃怎麼做

可以先列設備清單：

• 基本飲水： 飲水機、開飲機或飲水設備。
• 沖泡需求： 咖啡機、熱水設備、快煮壺。
• 冷藏需求： 冰箱或小型冷藏設備。
• 加熱需求： 微波爐、烤箱等簡易設備。
• 清洗需求： 水槽、瀝水區與清潔用品收納。
• 日常收納： 杯具、茶包、咖啡、零食、餐具與備品。
• 回收清潔： 一般垃圾、資源回收與廚餘分類。

實際規劃辦公室茶水間時，基本設備通常會包含飲水機、冰箱、微波爐、咖啡機、水槽、基本收納櫃，以及垃圾與廚餘分類區。

給排水：水槽和飲水設備的位置，最好在格局確定前一起看

給排水位置會直接影響茶水櫃與設備可以放在哪裡。

• 先確認現場既有管線： 原本的給排水點在哪裡，調整位置需要怎麼施工？
• 水槽需求提前決定： 公司是否真的需要清洗杯具、餐具，還是以簡單飲水為主？
• 飲水設備確認進排水方式： 不同機型的安裝條件不同，設備確定後再核對。
• 排水路徑一起看： 避免茶水櫃位置都確定後，現場才開始繞管線。
• 檢修位置留得到： 管線接點全部封死在櫃體裡，後續維護會變得麻煩。

如果茶水間要直接飲用生水，建議配置至少 3 道過濾，並確認水質、進水方式、濾芯更換與設備維修需求。

若飲水機接自來水，可依設備需求配置 1～3 道過濾：

• 單純去除異味與雜質，可選 1～2 道
• 想加強過濾，則可選 3 道以上

過濾器通常安裝在水槽下方櫃體，並須預留給水、排水、插座與更換濾芯的空間。

若設備需要獨立出水，也要先確認水龍頭與管線配置。

電力：咖啡機、微波爐與冰箱一起使用，插座不能最後才找位置

茶水間也是辦公室裡電器相對集中的區域。

• 設備型號先確認： 整理電壓、功率、插頭型式與安裝需求。
• 插座跟著設備位置走： 避免完工後靠延長線跨過檯面或走道。
• 高使用量設備一起評估： 中午微波爐、飲水設備與其他電器可能同時運作。
• 冰箱位置保留長時間供電需求： 不要和日常會任意關閉的插座配置混在一起。
• 檯面插座避開容易碰水的位置： 水槽、沖泡與清潔區的配置要一起確認。
• 實際迴路與負載交由電氣專業人員核對： 設計階段先整理完整設備資料，施工端才有條件正確配置。

辦公室茶水間通常會配置約 4～6 個插座，提供冰箱、微波爐、咖啡機、飲水機與其他小型電器使用。

如果設備較多，或需要同時使用多台電器，則建議依設備功率與使用情境增加插座，並預留後續新增設備的彈性。

辦公室茶水間設計第四大重點：材質、燈光與座位一起佈置，讓休息交流自然發生

佈置重點	先確認什麼？
材質	日常碰水、食物與頻繁使用，好不好整理？
燈光與色彩	能不能和工作區拉出休息感，又接得上公司整體風格？
座位	員工通常停留多久，需要吃飯、獨處還是交流？

材質：檯面、櫃體與地面先考慮每天怎麼清潔

茶水間有水、有食物，也比一般辦公區更容易出現污漬。

• 檯面： 優先考慮耐水、耐污與容易擦拭的材質。
• 水槽周圍： 留意接縫、收邊與長期碰水的位置。
• 櫃體： 常接觸水氣的區域，需要把日後清潔與耐用度一起考量。
• 地坪： 午餐、飲料或清洗時可能滴水，材質與日常清潔方式要匹配。
• 牆面： 咖啡機、水槽及加熱設備周圍，可以優先選擇容易整理的表面。

辦公室茶水間的檯面與水槽，通常會選擇不鏽鋼、人造石或石英石等耐水、耐污且容易擦拭的材質。

紙箱、清潔用品與備品則建議收進封閉式高櫃或下櫃，並依使用頻率分層收納，避免堆放在檯面或角落。

材質好清潔、櫃體收納規劃完整，茶水間才能長時間維持整潔。

燈光與色彩：和辦公區拉出一點距離，讓人知道現在可以休息

茶水間可以延續企業的整體風格，也可以比工作區多一點放鬆感。

• 操作區照明要清楚： 沖泡、清洗與加熱時看得到檯面。
• 座位區可以柔和一些： 和高專注度的工作區做出感受上的區隔。
• 企業色不用整面鋪滿： 可以放在櫃體局部、家具、標示或軟裝。
• 木質與低彩度材質： 適合營造相對放鬆、容易停留的氣氛。
• 植栽適量加入： 有條件照顧再使用，避免最後變成需要額外維護的裝飾。

牆面可選用米白、淺灰或低彩度的品牌色，搭配虎尾蘭、黃金葛等耐陰、好照顧的盆栽，增加茶水間的放鬆感。

光線最好集中在飲水、沖泡與清洗等操作檯面，座位區則使用較柔和的照明，讓整體空間更舒適。

座位：停 5 分鐘、吃 30 分鐘，適合的家具不一樣

• 短暫喝咖啡： 靠牆吧台、高腳椅或少量單人座即可。
• 午餐用餐： 一般高度的桌椅比較適合較長時間坐著。
• 多人交流： 長桌能讓不同人自然共桌，也能支援簡單討論。
• 想保留彈性： 選擇容易移動的桌椅，臨時活動或部門聚會可以重新排列。
• 需要安靜休息： 可以設少量和主要交流區有距離的單人座位。
• 小坪數辦公室： 吧台可以同時處理用餐、臨時工作與休息，減少家具數量。

若以短暫休息、喝咖啡為主，可以規劃 2～4 張高腳椅搭配靠牆吧台。

若需要提供午餐或較長時間休息，則可安排 1 張 2～4 人桌，搭配 2～4 張一般高度座椅。

公司人數較多時，應先確保冰箱、微波爐、水槽與茶水櫃等設備的操作空間，座位則依剩餘空間彈性配置。

辦公室茶水間設計常見問題

結語：辦公室茶水間設計，把動線與水電先準備好，舒適交流才有地方發生

辦公室茶水間可以從 4 個問題做最後確認。

最後確認	快速檢查
動線	裝水、泡咖啡、拿便當、加熱、清洗時會不會互相卡住？
尺寸	人、設備、開門範圍與座位都有算進去嗎？
水電設備	型號、插座、給排水與後續維修是否在施工前確認？
舒適交流	材質好不好整理，燈光與座位是否符合實際休息方式？

茶水間每天發生的事情看起來都很小：拿一個杯子、開一次冰箱、熱一份午餐、洗完杯子坐下聊幾分鐘。

把這些動作一個個排好，辦公室茶水間設計自然會慢慢成形。

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三隆室內設計的空間規劃經驗，源自三隆商用廚房設備長年累積的設備配置與現場工程實務。

三隆自 1999 年投入商用廚房設備與餐飲空間規劃，長期接觸設備配置、工作動線、機電條件與現場施工。

這些工程經驗運用到辦公室茶水間設計時，也會把員工怎麼使用、設備放哪裡、給排水與電力怎麼接，以及後續清潔維修一起考慮。

空間準備到位，工作可以專心，休息也能真正放鬆。

讓一杯咖啡的時間，成為同事之間自然交流的小空檔。

特色項目	三隆室內設計特色說明
服務地區	主要服務台南、高雄、台中、嘉義、苗栗、彰化與南投等中南部地區。 在地深耕近 30 年，對區域建材供應、工班配合與屋況條件較熟悉。
擅長類型	擅長企業辦公空間、商業空間、餐飲空間與空間翻新，可依公司規模、員工人數與實際使用方式調整配置。
茶水間動線規劃特色	從員工拿杯、裝水、泡咖啡、拿便當、加熱到清洗的順序出發，安排冰箱、微波爐、咖啡機、水槽與垃圾回收位置，減少尖峰時間互相卡位。
茶水間尺寸規劃特色	依員工人數、同時使用人數、設備數量與座位需求分配坪數，不只看設備能不能放下，也把開門、操作與通行空間一起算進去。
設備與水電整合特色	飲水機、冰箱、微波爐、咖啡機與水槽在設計階段就同步確認尺寸、插座、給排水與維修條件，降低完工後設備放不下、插座不足或管線重拉的情況。
收納規劃特色	依使用頻率安排茶包、咖啡、杯具、餐具與備品位置，常用物品放在手容易拿到的高度，不常使用的備品再收到上櫃或較深的櫃體，讓檯面保持清爽。
材質與清潔特色	茶水間容易碰水、留下食物與飲料污漬，規劃時會把檯面、櫃體、地坪的耐水、耐污與清潔方式一起考慮，減少日後維護負擔。
工程管理特色	採分項報價、現場確認與階段驗收方式進行，讓業主掌握各施工階段的內容、費用結構與進度安排。
合作模式特色	三隆長期與中南部多家獨立室內設計團隊合作，可依企業形象與辦公室需求對接適合的設計方向，再由三隆把關後端工程落地。
溝通特色	會先確認公司人數、午休方式、設備需求、使用頻率與清潔維護習慣，再安排動線、水電、收納與座位，不會只從完成後的視覺效果開始規劃。
品牌差異	三隆更重視茶水間每天實際怎麼使用，從設備、動線、管線到後續維護一起考慮，讓辦公室茶水間不只好看，也能真正支援日常使用。
適合對象	適合正在規劃新辦公室、商業空間、餐飲空間、店面或居家翻新，以及希望改善空間動線、設備配置與整體使用機能的企業與屋主。

三隆設計團隊真實辦公住宅案例：工作與生活，都有自己的位置

這個空間把住宅與辦公需求放在一起。

屋主喜歡深色、俐落的工業風，黑色牆面、外露管線與軌道燈一路延伸，餐廚、工作與休息空間維持同一套視覺語言。

每天真正使用時，還要處理另一件事：

工作和生活都在同一個空間，怎麼安排才不會互相卡住。

開放式餐廚保留足夠活動範圍，工作桌靠牆安排，櫃體把日常用品集中收好。

大面積深色材質帶來沉穩感，再用較明亮的木地板和不同位置的照明，把空間層次拉開。

需要工作時，有一個可以坐下專心的位置。

工作結束，轉身就是自己的生活空間。

對屋主來說，喜歡的全黑工業風真的做進家裡了，日常使用也沒有被風格綁住。

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參考資料

行政院與所屬各機關辦公處所空間及面積規劃原則

勞動部勞動法令查詢系統：職業安全衛生設施規則

內政部函釋：建築技術規則中茶水間的內部裝修材料規定

自由時報：AI時代辦公室大變身！茶水間比會議室還重要？最新趨勢曝光

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